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生活在21世紀(jì)，我們的生活正在經(jīng)歷多彩文化的沖擊，我們的味蕾正在接受多元美食的侵襲，但是無(wú)論世界如何變化，最終追求的都是簡(jiǎn)單本真，頭腦中記憶最深刻的美味也永遠(yuǎn)是兒時(shí)的簡(jiǎn)單純粹。冬季是美食大爆發(fā)的季節(jié)，今天我們跳過(guò)眼花繚亂的新式美食，回歸小時(shí)候的簡(jiǎn)單味道。

1、烤紅薯

現(xiàn)在大街小巷正在吆喝著的烤紅薯聞起來(lái)也是噴香四溢，但是對(duì)于吃它卻沒(méi)有太大的欲望，記憶中小時(shí)候的烤紅薯不需要現(xiàn)代化的大機(jī)器，冬天來(lái)臨之時(shí)，平時(shí)的煮飯炒菜、烤火取暖的地方都可以順便成為烤紅薯的創(chuàng)造營(yíng)，埋幾個(gè)紅薯在火星堆里，過(guò)上個(gè)把小時(shí)就能吃上甜而不膩、熱乎乎的烤紅薯，每天吃上幾個(gè)都不會(huì)覺(jué)得膩。

2、糍粑

傳統(tǒng)的農(nóng)村在冬季都會(huì)幾家?guī)讘粢黄鸫螋亵?，小孩兒們總是能夠從打糍粑開(kāi)始吃到打糍粑結(jié)束，然后整個(gè)冬季都離不開(kāi)吃糍粑。糍粑的吃法有很多，每種吃法都讓人驚艷，最簡(jiǎn)單的烤糍粑，有火就能吃到烤的焦焦脆脆能拉絲的原味糍粑，吃膩了原味可以自己創(chuàng)意夾上一些五花八門(mén)的食材就成了夾心泡饃，還能和切塊的紅薯一起煮上一碗甜甜糯糯的糍粑紅薯湯，與白糖或鹽一起煎炸又能出鍋一碗可鹽可甜的糍粑烙餅。想怎么吃都可以。

3、爆米花

這個(gè)爆米花可不是我們現(xiàn)在影院里的爆米花，真的就是字面意思“爆”米花，冬天當(dāng)一家人圍坐在火坑旁閑話家常時(shí)，隨便往火星堆中丟幾粒稻谷，沒(méi)過(guò)一會(huì)兒就能聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲，稻殼炸開(kāi)，白白胖胖的米花就蹦了出來(lái)，香香脆脆，是稻米的清香。

上面幾樣基本是南方農(nóng)村都經(jīng)常吃的美食，不需要多么復(fù)雜的工藝，由火創(chuàng)造出來(lái)的美食，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單，是冬天的味道。