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食材配送 | 天氣回暖,這些食材常溫下保鮮更好!
發(fā)布日期:2021-02-20
盼望著盼著著,春天來了,2月19日,據(jù)中國天氣網(wǎng)報道全國大部分地區(qū)將迎來強勢回暖,暖如常年4、5月份,天氣開始回暖,對應(yīng)著我們?nèi)粘K枋澄镆幼⒁獗ur問題了。冰箱作為日常保鮮工具,你知道哪些食品不用放進冰箱也能保鮮嗎?
洋蔥
未剝皮的洋蔥不適宜放入冰箱中,因為冰箱內(nèi)濕度過高,容易造成洋蔥腐爛,未剝皮的洋蔥應(yīng)放在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的地方,這樣保存放上一個月都不是問題。剝皮了的洋蔥則需要放入冰箱有蓋的容器內(nèi),防止因為洋蔥味道過大而使冰箱內(nèi)其他食物沾染洋蔥的味道。
土豆
土豆不可以放入冰箱中儲存,土豆中淀粉含量很高,溫度過低會將土豆中的淀粉轉(zhuǎn)化為糖,影響烹飪的口感。同時冰箱中潮濕的環(huán)境容易使土豆發(fā)芽,而土豆的芽是絕對不能吃的,因此土豆適宜放在陰涼、干燥的空間,但是切記不要和洋蔥放在一起,儲存之前也不要讓土豆沾上水。
香蕉
香蕉屬于熱帶水果,抵御低溫的能力較差,如果放入冰箱,反而使它們受到冷害,提前變質(zhì),對于熱帶水果來說,常溫下陰涼、避光的環(huán)境才是最適宜儲存它們的地方。像獼猴桃、芒果等也都更適宜放在常溫環(huán)境中,以便更好的保留它們的口感與營養(yǎng)。
西紅柿
西紅柿屬于飽滿多汁型的蔬菜,而且果皮很薄,放入低溫環(huán)境中會使果肉結(jié)冰膨脹,使內(nèi)部細(xì)胞破裂導(dǎo)致變質(zhì),從冰箱中拿出的西紅柿口感也不及常溫保存下的口感更好。
對于冰箱保鮮來說,除肉類食品冷凍以外,其他的食物冷藏更好,但是大部分食物冷藏都是有保質(zhì)期的,為了吃的更加健康,建議大家還是少量多次購買食物,也避免造成浪費。