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當(dāng)他國(guó)仍忙于防疫時(shí)，我國(guó)已經(jīng)開(kāi)始往別的方向前進(jìn)，探索浩瀚宇宙。如今飛行乘組的三位宇航員進(jìn)入了我國(guó)自己的空間站，他們將在太空停留3個(gè)月。但也不禁讓人好奇，在這三個(gè)月里，他們到底吃什么？為什么選擇這些食品？

想要知道問(wèn)題的答案，得先了解太空環(huán)境的特點(diǎn)及宇航員的身體狀況。首先，大家都知道太空處于失重環(huán)境，宇航員將持續(xù)處于漂浮狀態(tài)。他們骨密度流失，肌肉因?yàn)闊o(wú)法用力會(huì)退化萎縮，這也是飛船著陸后，宇航員為什么要坐在椅子上被抬下來(lái)的原因之一。

其次，歐洲航天局的拋物線飛行協(xié)調(diào)官尼爾·麥爾維爾曾說(shuō)過(guò)，在太空低壓失重的環(huán)境中，人的味覺(jué)和嗅覺(jué)都會(huì)受到影響，變得不大靈敏。這就要求航空食品要滿足兩個(gè)條件：一是能為宇航員提供足夠的營(yíng)養(yǎng)去應(yīng)對(duì)太空的低壓失重環(huán)境，二是味道刺激，保證宇航員不攝入過(guò)多鹽分的情況下還能保有食欲。

最后，失重條件下，食物會(huì)到處漂浮。想象一下，如果帶著煎餅果子上太空，宇航員剛打開(kāi)食物包裝袋，面餅，雞蛋，馃子和蔥末在太空中自動(dòng)解體起飛，畫(huà)面是不是太美？如果食物有過(guò)多殘?jiān)樾?，或者食用后有過(guò)多的餐余垃圾，既增加了餐后的清潔工作，也存在航天員不小心將碎屑吸入肺部的風(fēng)險(xiǎn)。而且從經(jīng)濟(jì)上來(lái)說(shuō)也不劃算，畢竟宇航員在太空只能呆三個(gè)月，每一分每一秒都十分寶貴。

這也就有了第三個(gè)條件：食物固態(tài)無(wú)骨無(wú)殘?jiān)?，最好小塊，方便咀嚼吞咽。

雖然限制很多，但是中華美食豐富多彩，符合條件的食物也不少。神舟11號(hào)航天員的航天食物就有五六十種，主食、副食、蔬菜、點(diǎn)心、水果、飲料俱齊，口味尚可，加熱方便，實(shí)乃太空旅行必備之良品。為了保證神舟12號(hào)宇航員的飲食，“太空外賣(mài)”已經(jīng)提前安排。上月底，天舟二號(hào)已經(jīng)將宇航員的吃食帶上太空，其中有魚(yú)香肉絲、宮保雞丁。

伙食不錯(cuò)，就是配送費(fèi)有點(diǎn)貴。神舟12號(hào)的航空餐雖然好吃，但以前的宇航員可沒(méi)有這樣的待遇。世界歷史上第一個(gè)進(jìn)入太空的宇航員是蘇聯(lián)的尤里·加加林，他吃的是牙膏包裝的肉泥和巧克力醬。之后，美蘇兩國(guó)的太空競(jìng)賽中，宇航員帶的都是“牙膏”，后來(lái)也有一些罐頭食品。但是太空低壓失重+果泥肉醬的雙重BUFF讓宇航員們食不知其味。

有一次，一位美國(guó)的宇航員趁人不備，悄悄將一個(gè)三明治帶上了太空，結(jié)果吃完后到處是面包屑，結(jié)果返航后被嚴(yán)令禁止自帶食物。

后來(lái)科技發(fā)展，各國(guó)宇航員在經(jīng)過(guò)批準(zhǔn)后可以攜帶他們愛(ài)吃的食物。炒羊肉，泡菜都出現(xiàn)在太空艙里。

宇航員的食譜也有了改善，油炸米飯、烤牛肉，牛排，香蕉杏仁脆餅出現(xiàn)在餐桌上。甚至還能看到日式拉面，只要往包裝里面注入熱水，稍等片刻，一份滾燙的拉面就可以開(kāi)吃了。

中國(guó)作為吃貨大國(guó)，在這方面自然不甘落后。

第一位航天員—楊利偉在乘坐“神舟五號(hào)”上太空時(shí)，只能攜帶即食食品，但是魚(yú)香肉絲，紅燜素雞，甚至中秋月餅都少不了；后來(lái)“神六”的套餐升級(jí)，熱飲熱食不再是問(wèn)題，你還能看到冰淇淋和大蝦；待到“神十”，宇航員套餐已經(jīng)可以根據(jù)宇航員口味進(jìn)行定制，加米飯，加酸辣，加粽子?！吧袷弧钡臅r(shí)候，宇航員已經(jīng)在太空種上生菜了。

也許有朝一日，中國(guó)宇航員會(huì)在太空上開(kāi)火做飯？

吃是中國(guó)人永恒不變的主題，食品健康安全不僅是航天食品的要求，也是普羅大眾的訴求，康來(lái)福14年來(lái)專注食堂食材供應(yīng)，基地直達(dá)+專業(yè)檢測(cè)，保障大家吃上新鮮，健康，安全的食材。神舟十二號(hào)載人飛船已成功升空，中國(guó)航天史翻開(kāi)新篇章，康來(lái)福期待祖國(guó)越來(lái)越多的好消息，畢竟我們的征途是星辰大海！

圖片源自網(wǎng)絡(luò)