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雨天潮濕，食物容易發(fā)霉。食物霉變產(chǎn)生的黃曲霉毒素，是我們已知的最強(qiáng)生物致癌劑，是誘發(fā)肝癌的危險(xiǎn)因素之一。潮濕天氣十分容易導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品發(fā)霉，如果保存措施不當(dāng)，農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)或食材批發(fā)公司將會(huì)損失慘重。防潮對農(nóng)產(chǎn)品公司十分重要，這里也向大家分享一些生活中的食物防潮妙招，相信對你一定有幫助。

食物防潮小技巧一

食物密封加干燥劑并結(jié)合真空袋密封。往藥材、零食、干貨等食物加入小包的食品干燥劑，放在密封袋、密封罐或真空袋內(nèi)密封，取用完后要及時(shí)密封，防止食物吸入潮氣。干燥劑要選用正規(guī)廠家生產(chǎn)的，不得含有毒物質(zhì)。干燥劑也要存放好，避免兒童誤食。

食物防潮小技巧二

米面雜糧加入干海帶。干海帶吸濕能力強(qiáng)，還能抑制大米霉變。往大米中加入干海帶，10天之后取出晾干再放入，干海帶可這樣循環(huán)利用20次。如果大米加入花椒、胡椒、八角或茴香，還能預(yù)防生蟲。

食物防潮小技巧三

干果零食儲(chǔ)存前用微波爐加熱。將受潮干果零食在盤子里攤開，放入微波爐加熱1分鐘；這樣能夠?qū)⒏晒嘤嗟乃终舭l(fā)掉。晾涼后放入密封罐或密封袋保存。

食物防潮小技巧四

巧妙利用食品真空壓縮袋。豆類，餅干以及干貨，特別適合用食品真空壓縮袋儲(chǔ)存，隔絕外部濕氣進(jìn)入，防潮防霉。真空壓縮袋不要太薄，否則在拿取的過程中容易破損。對于尖銳的食品，可以在封裝前進(jìn)行處理，或者用兩層壓縮袋進(jìn)行包裝。

食物防潮小技巧五

調(diào)料“加料”防氧化。食用油加少許茴香、花椒、丁香、桂皮；醬油滴入少許花椒油；黃酒內(nèi)放紅棗或黑棗；防止調(diào)料氧化，味道更香醇。

食物防潮小技巧六

容易吸潮的食物不要放冰箱。哪些食材放冰箱會(huì)受潮？餅干、奶粉、咖啡、薯片、火腿、主要是烘培類的食物，這些水分比較少的食物不需要放到冰箱，只需常溫保存即可，放入冰箱口感反而不好。

以上就是關(guān)于食物防潮保鮮的內(nèi)容，總結(jié)起來就是做好密封措施，搭配一些干燥劑即可解決大部分的問題。如果食物局部有輕微發(fā)霉，也應(yīng)當(dāng)及時(shí)丟棄，不要食用。

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