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淀粉腸也能塌房?3元一根的淀粉腸還能吃嗎
發(fā)布日期:2024-03-28
關(guān)鍵詞:淀粉腸
今年被315波及的食品不止有梅菜扣肉,還有奶茶、炸串、鮮切水果……
以及小時候愛吃的淀粉腸。
315期間,央廣網(wǎng)報道淀粉腸用雞骨泥代替雞肉、無專門國標等亂象。河南一淀粉腸生產(chǎn)廠家工作人員向該媒體記者透露,“都是用的雞肉和雞骨泥,用鴨肉則更便宜,大部分都是淀粉?!?/span>
雞骨泥的售價遠低于雞肉,基本在每斤3至5元。記者在電商平臺查詢發(fā)現(xiàn),目前出售雞骨泥的多是經(jīng)營寵物食品的商家,商家又表示,“骨泥不建議人吃,燒烤也不行?!?/span>
至此,許多消費者破防,一方面對淀粉腸用的是雞骨泥感到惡心和抗拒,一方面哀嚎3元一根的快樂也要沒有了。
以前烤腸攤可是個火熱項目,無論是小吃街、校門口,還是居民樓下的流動攤,都能看到烤腸攤。
淀粉腸的表面烤得香香脆脆,再撒點孜然、辣椒面或者醬料,勾人的香氣和誘人的外表,不僅能吸引一圈小學(xué)生,還能讓成年人駐足品嘗。
然而“315”的曝光帶來了沖擊。即便在周末,淀粉腸攤位也異常冷清,與周邊火熱的攤位相比,烤腸攤位顯得格格不入。
有攤主分享,周末人流量大時,攤位營業(yè)額能有1000多元,但“315”之后,營業(yè)額被腰斬,只有300到400元。
有人觀察到大娘出攤賣淀粉腸,2小時無人問津,最后自己默默把淀粉腸吃掉。
還有正準備擺攤創(chuàng)業(yè)的00后,攤位還沒有開張就創(chuàng)業(yè)失敗了。
一夜之間,賣淀粉腸從朝陽行業(yè)變成夕陽行業(yè),有些穩(wěn)定出攤的小販甚至放棄周末黃金時間的生意。
被影響的不止小攤販,淀粉腸的經(jīng)銷商表示,“315”之后的兩天,退貨較多,即便發(fā)表聲明,提供檢測報告,也沒能挽回客戶的信任。
售賣淀粉腸博主直播間更是涌進一大波觀眾,他們不是過來買淀粉腸,而是來抨擊抵制的。
被這場塌房波及的除了行業(yè)從業(yè)者,還有小孩哥、小孩姐、大學(xué)生、打工人,其范圍之廣,影響之大,直接帶動“淀粉腸塌房”、“女子淀粉腸創(chuàng)業(yè)開始即結(jié)束”、“淀粉腸到底是什么做的”等系列話題沖上熱搜。
那么,淀粉腸還能吃嗎?
如果單看配料表,淀粉腸的主要成分一般為雞肉、水、玉米淀粉、食用鹽、白砂糖還有一些國家標準范圍內(nèi)的添加劑。
對于大家關(guān)注的雞骨泥,目前媒體沒有指明是哪家生產(chǎn)廠商往淀粉腸里添加雞骨泥,河南省開開食品有限公司、河南雙潤食品有限公司、盤錦宇飛食品有限公司、山東夫宇食品有限公司相繼發(fā)布食品安全聲明,稱公司使用的原料和成品未使用各種骨泥等原料,符合國家食品安全標準,并提示廣大經(jīng)銷商和消費者切莫誤信網(wǎng)絡(luò)中的一概而論,放心食用。
賣烤腸的小販也將供應(yīng)商提供的聲明和檢測證明掛在攤位上,證明食材安全。
一些廠家還開啟了生產(chǎn)線直播,讓直播間觀眾直觀了解淀粉腸的生產(chǎn)情況,在直播間,其使用的原材料、工人穿著、自動化流水線均一覽無余。
看上去,淀粉腸能吃?
關(guān)于往淀粉腸加骨泥這件事情,專家也做了補充說明。
骨泥由骨骼粉碎而來,跟日常吃的脆骨等成分相同,食品中添加骨泥并不違規(guī)。目前骨泥用途廣泛,作為食品,會添加在餃子、包子等速凍食品中做餡料,還會添加在肉丸以及腸類產(chǎn)品中。
但相關(guān)企業(yè)需要保證運輸、生產(chǎn)過程的衛(wèi)生和安全,從正規(guī)的大型屠宰場獲取原料,不使用變質(zhì)、腐爛的骨頭,嚴格遵守食品安全法,對消費者負責(zé)。
至此,輿論局勢開始逆轉(zhuǎn),“腸妃回宮”的話題沖上熱搜榜。
短短48小時,從破防到偏愛,中間愛恨交織,消費者的心猶如坐了一趟過山車。
期間還有網(wǎng)友提出淀粉腸里能不能不加肉,全用淀粉加點小調(diào)料就行。
這樣便宜,吃得還心安。
商家們說,如果只有淀粉,沒有肉,生產(chǎn)出來的腸會很硬的。
如今,網(wǎng)友們慶幸,淀粉腸并未被一棒子打死。選對品牌,便宜的小烤腸也能吃。
幾塊錢一根的商品竟然牽動這么多人的心,希望廠家和商家規(guī)范生產(chǎn),別為了顧著賺錢出賣了自己的良心和消費者的身體健康。
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