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何謂農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈？目前還沒(méi)有權(quán)威的界定，從廣義三農(nóng)角度來(lái)說(shuō)，是促進(jìn)農(nóng)民增收、農(nóng)業(yè)發(fā)展、農(nóng)村穩(wěn)定的全方位鏈路發(fā)展，從農(nóng)業(yè)角度來(lái)說(shuō)，是農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、銷售等的全鏈路建設(shè)布局。從食材配送行業(yè)角度來(lái)說(shuō)，是從下游供應(yīng)商到上游客戶的鏈路整合發(fā)展。

下游貨源供應(yīng)——生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸

食材配送企業(yè)的產(chǎn)品生產(chǎn)及來(lái)源是整個(gè)鏈路的基礎(chǔ)，生產(chǎn)方面，食材配送企業(yè)可以通過(guò)訂單農(nóng)業(yè)、股份合作等形式與地方合作社或者基地形成緊密合作關(guān)系，以銷定產(chǎn)，緊跟“市場(chǎng)牽龍頭、龍頭帶基地、基地聯(lián)農(nóng)戶”的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)模式。來(lái)源方面，對(duì)于食材配送企業(yè)來(lái)說(shuō)，并不是所有產(chǎn)品都來(lái)自基地直供，其中一部分產(chǎn)品必須經(jīng)由供應(yīng)商或者專業(yè)批發(fā)市場(chǎng)等第三方供貨商，這方面對(duì)于供應(yīng)商及食品安全檢測(cè)的把控就尤為重要。

加工、運(yùn)輸是食材配送企業(yè)人力、物力投入的大項(xiàng)，分揀、包裝需要人力支持，食材配送需要車輛等物力支持。加工的過(guò)程，也是對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行二次檢查的過(guò)程，并且依據(jù)客戶要求進(jìn)行分揀包裝，加工過(guò)程完全針對(duì)產(chǎn)品，是食配企業(yè)保證產(chǎn)品質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。配送方面，是食材配送企業(yè)的另一層意義所在，配送要求的就是企業(yè)的物流運(yùn)輸能力，包含普通物流、冷鏈物流，自有和合作是目前食配企業(yè)物流管理的主要方式，

上游市場(chǎng)——銷售

到了食材配送企業(yè)的銷售環(huán)節(jié)，就是體現(xiàn)食材配送企業(yè)實(shí)力的時(shí)候了，無(wú)論是硬實(shí)力還是軟實(shí)力都是客戶的關(guān)注點(diǎn)，銷售網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)和布局需要科學(xué)的規(guī)劃和實(shí)踐的證明，對(duì)于市場(chǎng)的洞察力、客戶的痛點(diǎn)需要準(zhǔn)確把握。

食材配送行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)，是產(chǎn)業(yè)鏈的競(jìng)爭(zhēng)，各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的整合發(fā)展，能有效彌補(bǔ)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的不足，并且能夠反哺農(nóng)業(yè)發(fā)展。