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食品安全不僅關(guān)系著經(jīng)濟發(fā)展和社會的穩(wěn)定，還直接與廣大人民群眾的人身健康和生命安全密切聯(lián)系。所謂“民以食為天，食以安為先”，安全是食材的底線要求。相關(guān)的食品行業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)肩負(fù)保證食品安全的重任，依法經(jīng)營，接受社會與政府的監(jiān)督，維護食品安全。食品安全是食材配送供應(yīng)商的生命線，配送公司都是如何保證食材安全的？

一、科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)氖巢臋z測，嚴(yán)格的溯源管理

配備專業(yè)的食品安全檢測實驗室，全面保障食材安全新鮮；食品安全檢測員每天對食材進行檢測，只有檢測合格的食材才能入庫；每道食材均留樣48小時，確保安全可追溯?？祦砀＜瘓F始終將食品安全放在第一位，透明的食品安全追溯鏈，從田野到餐桌，每批食材的數(shù)據(jù)都會上傳到云端，客戶可以一鍵查詢食材信息每一批次的食材都能追本溯源。

二、食材采購渠道合法，從源頭把控安全

食材配送公司采購的肉禽類食材途徑合法，肉類都需要經(jīng)過多道檢疫檢測程序嚴(yán)格把控。來自種植基地的蔬菜，采收前必經(jīng)農(nóng)殘檢測。蔬菜當(dāng)天采摘，當(dāng)天配送，保證食材的新鮮。

三、標(biāo)準(zhǔn)化配送流程，專業(yè)化服務(wù)團隊

食材供應(yīng)商通過嚴(yán)格的貨物管理規(guī)范，全程冷鏈保鮮，科學(xué)的線路規(guī)劃，專業(yè)的應(yīng)急服務(wù)，為客戶提供穩(wěn)定服務(wù)保障。收貨品檢做到索票索證、按比例抽檢，確保食品安全。在人員的管理上，通過定期培訓(xùn)與考核，全方位立體化提升人員專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)，以此更好地服務(wù)客戶，保障食品安全。