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文章關(guān)鍵詞：食堂食材配送  蔬菜分揀配送  分揀配送

想要了解蔬菜配送這個行業(yè)，分揀環(huán)節(jié)要了解清楚，面對如此大的采購量和運輸量，十分考驗配送公司的協(xié)調(diào)調(diào)度能力。在蔬菜分揀環(huán)節(jié)中，分揀員根據(jù)訂單分揀好食材，一般一個配送員有多個訂單需要進行分揀。

分揀配送流程大致為：客戶下單→采購部采購→食材配送至分揀中心→分揀員根據(jù)訂單分揀產(chǎn)品→食材裝車配送→送達客戶食堂→收貨驗貨，回收簽單。

分揀要求盡可能迅速且準(zhǔn)確地將食材在相關(guān)區(qū)域取出，保證好數(shù)量和品類。分揀工作做好了，才能減少配送環(huán)節(jié)中退換貨的問題。在整個配送分揀過程中有很多的注意事項，具體的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)都要落實到位。

1. 核對產(chǎn)品數(shù)量和質(zhì)量。分揀過程中，要根據(jù)訂單上的品類名稱和數(shù)量分揀對應(yīng)的食材。蔬菜肉類等要檢查好品質(zhì)，產(chǎn)品質(zhì)量不合格要及時反饋并更換，不得分揀上車。對于包裝產(chǎn)品，要核對好產(chǎn)品名稱、規(guī)格、生產(chǎn)日期等，臨近過期的產(chǎn)品不得配送給客戶。分揀完畢后，還要核對數(shù)量，避免缺漏。

2. 人員安排到位，責(zé)任歸屬清晰。因為蔬菜配送公司每天要配送的食材很多，在分揀前期，就要做好人員的安排，誰負(fù)責(zé)分揀那幾個單子，責(zé)任落實到位，這樣才能避免分揀的混亂。分揀責(zé)任歸屬不明確，當(dāng)客戶訂單量很大的時候，就容易出現(xiàn)漏貨、錯貨的情況。

3. 路線安排合理，準(zhǔn)時準(zhǔn)點送達。分揀完整后，就到了配送環(huán)節(jié)。相關(guān)負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)提前規(guī)劃好配送路線，同一路線的貨物應(yīng)預(yù)先擺放在指定位置。根據(jù)客戶送達的先后順序，先送到的客戶，貨品應(yīng)當(dāng)是最后裝車。當(dāng)配送公司有新客戶時，應(yīng)當(dāng)安排司機提前踩點，熟悉路線，避免正式合作時送貨遲到。

以上就是關(guān)于蔬菜分揀配送的流程與注意事項。康來福集團深耕食材配送領(lǐng)域15年，有著豐富的食材配送經(jīng)驗，已專業(yè)的服務(wù)贏得了眾多客戶的好評！

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