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關(guān)鍵詞：學(xué)校食堂  食材配送  食材配送供應(yīng)商

校園食品安全是學(xué)校重點(diǎn)工作的內(nèi)容之一，食堂是師生用餐的重要場(chǎng)所，給師生供應(yīng)的食材都要保證安全健康。學(xué)校食堂一般都是跟專(zhuān)門(mén)的食材配送供應(yīng)商進(jìn)行合作，學(xué)校按需下好每日的食材單，配送公司送來(lái)食材后，還需進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收檢查，符合使用要求的食材才能夠進(jìn)入食堂。學(xué)校食堂對(duì)蔬菜配送公司有著一定的選擇標(biāo)準(zhǔn)，具體如下：

資質(zhì)齊全，食材來(lái)源安全透明。學(xué)校都會(huì)選擇正規(guī)的配送公司進(jìn)行合作，相關(guān)的營(yíng)業(yè)許可證明，食品經(jīng)營(yíng)許可證，衛(wèi)生許可等資質(zhì)證件都要齊全。食材來(lái)源要可查，可溯源，如果是和生產(chǎn)廠家或養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行供應(yīng)合作，還要查看對(duì)應(yīng)的食品生產(chǎn)許可證明，動(dòng)物防疫合格證。日常供應(yīng)的食材應(yīng)提供對(duì)應(yīng)的檢測(cè)報(bào)告，確保食材放心可食。

配送保障和流程規(guī)范。食材配送公司應(yīng)當(dāng)保證食材的穩(wěn)定供應(yīng)，食材準(zhǔn)時(shí)準(zhǔn)點(diǎn)送達(dá)；能夠按照學(xué)校相應(yīng)的要求，供應(yīng)質(zhì)量合格，數(shù)量重量無(wú)誤的食材。此外，臨時(shí)下單或緊急情況能夠快速送貨上門(mén)。企業(yè)從食材的采購(gòu)再到分揀配送要有完善的標(biāo)準(zhǔn)，建立好完善的購(gòu)銷(xiāo)存制度，確保食材可追溯。工作人員須持健康證上崗，企業(yè)不定期開(kāi)展培訓(xùn)，提升員工服務(wù)水平。

服務(wù)能力和價(jià)格合理。食材配送公司應(yīng)當(dāng)保證整體的服務(wù)質(zhì)量，日常的客戶問(wèn)題能夠及時(shí)溝通并解決。其次是食材的售后問(wèn)題，如果產(chǎn)品質(zhì)量沒(méi)有達(dá)到要求，出現(xiàn)漏貨、缺貨等問(wèn)題，食材配送公司應(yīng)能快速解決，保證服務(wù)質(zhì)量。最后是價(jià)格上，配送公司應(yīng)誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，價(jià)格透明，不弄虛作假等。

往期內(nèi)容：

1.公司職工食堂蔬菜采購(gòu)記錄怎么寫(xiě)？

2.公司員工食堂采購(gòu)的時(shí)候如何避免食材的浪費(fèi)？

3.企業(yè)食堂經(jīng)營(yíng)模式有哪些類(lèi)型？食堂運(yùn)作模式講解！