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關(guān)鍵詞：中小學(xué)食堂不準(zhǔn)進(jìn)的食材  中小學(xué)食堂

學(xué)校食品的衛(wèi)生安全關(guān)系到學(xué)生的健康與學(xué)校的穩(wěn)定發(fā)展。近年來也發(fā)生過不少校園食品安全事故，這為校園安全敲響了警鐘。

食品安全十分重要，青少年兒童的健康成長關(guān)系到家庭的幸福和國家的發(fā)展。因此在學(xué)校食堂食材采購上要有嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)，食材來源要正規(guī)透明，蔬菜肉類要新鮮健康，不符合相關(guān)要求的食材應(yīng)禁止進(jìn)入食堂。

中小學(xué)食堂禁止采購的食材都有哪些？下列幾個(gè)類別的食材，相關(guān)的學(xué)校食堂采購人員可以簡要了解。

1．有毒有害食品。如：河豚、石頭魚、獅子魚、發(fā)芽的馬鈴薯、不明野菜、野生蘑菇、變質(zhì)發(fā)霉食物、細(xì)菌病毒污染食材等。

2．不符合國家安全規(guī)定的食品添加劑。如：吊白塊、蘇丹紅、王金黃、塊黃、蛋白精、硼酸與硼砂、硫氰酸鈉、玫瑰紅B、罌粟殼等。

3．野生動(dòng)物及國家保護(hù)動(dòng)植物，食堂嚴(yán)禁采購、驗(yàn)收、加工、烹飪野生動(dòng)物及肉蛋制品。如：竹鼠、豪豬、果子貍、王錦蛇、蒙古兔、東北兔、草兔、藍(lán)胸鶉、山斑鳩、灰斑鳩、黑水雞、灰胸竹雞等。

4．無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)廠家、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)許可、無檢驗(yàn)合格證明等來源不正規(guī)的食材。

5．不得采購和儲(chǔ)存亞硝酸鹽、轉(zhuǎn)基因食品、加工涼菜、散裝熟食制品等。

以上就是相關(guān)的內(nèi)容，康來福專注廣州食堂食材配送，有著16年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)，食材健康放心，有相關(guān)合作需求，歡迎電話咨詢！

往期內(nèi)容：

1.社區(qū)配送和食堂配送的區(qū)別

2.如何加強(qiáng)食堂食品安全管理與自查自糾工作