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今年下半年以來，應(yīng)對(duì)新冠疫情從“人防”到“物防”。政府部門印發(fā)了多項(xiàng)指南、技術(shù)，為更加科學(xué)指導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營相關(guān)單位和個(gè)人規(guī)范落實(shí)好防控主體責(zé)任。

“外防輸入、內(nèi)防反彈”

為貫徹落實(shí)“外防輸入、內(nèi)防反彈”疫情防控策略，10月16日，國務(wù)院應(yīng)對(duì)新型冠狀病毒肺炎疫情聯(lián)防聯(lián)控機(jī)制發(fā)布了《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營新冠病毒防控技術(shù)指南》、《冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營過程新冠病毒防控消毒技術(shù)指南》兩份文件，指導(dǎo)各地政府和企業(yè)更好的進(jìn)行防疫工作。

10月26日，提出建立冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營企業(yè)員工健康登記制度和健康異常報(bào)告程序，并要求對(duì)來自新冠肺炎疫情高風(fēng)險(xiǎn)地區(qū)或國家的冷鏈?zhǔn)称吠獍b進(jìn)行嚴(yán)格消毒。這兩份文件要求企業(yè)實(shí)時(shí)掌握員工流動(dòng)及健康狀況，以及對(duì)食品、包裝用具及其經(jīng)營區(qū)域的檢疫檢測(cè)工作。

“部分地區(qū)無溯源不可銷售”

北京市關(guān)于冷鏈?zhǔn)称芬笞?020年11月1日起，北京市進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營單位均須在“北京冷鏈”平臺(tái)中如實(shí)上傳進(jìn)口冷藏冷凍肉類、水產(chǎn)品來源、流向等追溯數(shù)據(jù)，落實(shí)電子追溯碼賦碼、貼碼等。沒有追溯數(shù)據(jù)不得銷售。加強(qiáng)對(duì)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返谋O(jiān)管工作。

基于疫情數(shù)據(jù)顯示，多地的疫情原因都與進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称访芮邢嚓P(guān)，研究表明，新冠病毒在冷鏈條件下可以存活較長時(shí)間，通過冷鏈物品為載體進(jìn)行傳播。因此作為食材配送大軍中的一員，康來福農(nóng)產(chǎn)品集團(tuán)積極參與到國家聯(lián)防聯(lián)控病毒防疫中。實(shí)施食材出入庫嚴(yán)格審查與源頭審查，嚴(yán)格執(zhí)行食材可溯源操作，緊跟全民抗疫的腳步。扎實(shí)做好每一項(xiàng)工作。