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近日，總書記在主持召開新時代推動?xùn)|北全面振興座談會時指出，要以發(fā)展現(xiàn)代化大農(nóng)業(yè)為主攻方向，加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化。要踐行大食物觀，把農(nóng)業(yè)建成大產(chǎn)業(yè)。

把農(nóng)業(yè)建設(shè)成為大產(chǎn)業(yè)，要發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。我國正從全局的高度發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，使之成為新增長極。

什么是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈？

根據(jù)中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟研究室主任劉長全的介紹，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈就是圍繞區(qū)域農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，將農(nóng)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、加工、儲運、銷售、品牌、體驗、消費、服務(wù)等各環(huán)節(jié)、各主體鏈接成協(xié)同發(fā)展的有機整體。

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈研究起初多關(guān)注生產(chǎn)環(huán)節(jié)，內(nèi)容多在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和技術(shù)研發(fā)，隨著我國經(jīng)濟社會的快速變化，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈朝科研、生產(chǎn)、加工、銷售一體化方向發(fā)展，通過鏈條的完善實現(xiàn)專業(yè)化和規(guī)?；?/span>

鄉(xiāng)村振興，產(chǎn)業(yè)先行。發(fā)展鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、農(nóng)民就業(yè)增收、農(nóng)村可持續(xù)發(fā)展的現(xiàn)實需要，而農(nóng)村全產(chǎn)業(yè)鏈正是鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“升級版”，以農(nóng)業(yè)農(nóng)村資源為依托，以農(nóng)民為主體，農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，把農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈增值收益和就業(yè)崗位盡量留給農(nóng)民。

通過全產(chǎn)業(yè)鏈，農(nóng)民的收入不局限于狹窄的種養(yǎng)領(lǐng)域和單項生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而是向?qū)拸V的一二三產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域和全產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)拓展增收，農(nóng)民的身份也從原料供應(yīng)者向土地流轉(zhuǎn)者、分紅者、雇員等多重身份拓展。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的測算，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈條內(nèi)農(nóng)民人均可支配收入比其他農(nóng)民一般高30%以上。

翻看世界農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，我們會發(fā)現(xiàn)這樣的一個基本共同路徑：小農(nóng)模式-工業(yè)化農(nóng)業(yè)（農(nóng)藥、化肥、農(nóng)機讓農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工業(yè)化）-農(nóng)業(yè)加工及服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)化-農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。我國農(nóng)業(yè)已經(jīng)從建國初期的小農(nóng)模式、發(fā)展到農(nóng)業(yè)的工業(yè)化，再到農(nóng)業(yè)加工及服務(wù)業(yè)工業(yè)化，甚至是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)智能化方向邁進，加上政策的導(dǎo)向與支持，如今正是農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)走向全面探索的時期。

結(jié)合我國現(xiàn)在所處的農(nóng)業(yè)發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈不僅是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的必然方向，也是鄉(xiāng)村振興的必然選擇。

2021年中央一號文件明確提出了：構(gòu)建現(xiàn)代鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)體系。依托鄉(xiāng)村特色優(yōu)勢資源，打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，把產(chǎn)業(yè)鏈主體留在縣城，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

《農(nóng)業(yè)農(nóng)村部關(guān)于落實好黨中央、國務(wù)院2021年農(nóng)業(yè)農(nóng)村重點工作部署的實施意見》里面提到打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。引導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)向縣域布局，發(fā)展產(chǎn)地初加工、精深加工和副產(chǎn)物綜合利用，完善利益聯(lián)結(jié)機制，讓農(nóng)民更多分享產(chǎn)業(yè)增值收益。

為發(fā)揮示范帶動作用，推動提升全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化水平，今年11月底，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布了首批國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地名單。按照《鄉(xiāng)村振興標(biāo)準(zhǔn)化行動方案》有關(guān)部署，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將在“十四五”期間，深入實施農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化示范項目，創(chuàng)建國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地300個。

當(dāng)前，我國處在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)的起步期，地域和產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍不均衡，除部分農(nóng)產(chǎn)品或細分領(lǐng)域發(fā)展比較成熟外，大部分單品和細分領(lǐng)域發(fā)展不夠成熟，但隨著農(nóng)業(yè)市場化體系及成熟度的不斷提升，我國農(nóng)產(chǎn)品市場競爭，已演變?yōu)椴煌瑓^(qū)域間的農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈競爭，可以是一域一鏈，也可以是一園一鏈、一企一鏈，但都針對全鏈條和全面價值。

有專家表示，要從全局的高度認識和發(fā)展農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，不斷擴大覆蓋、延伸領(lǐng)域、提升檔次，使之成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長極。

打造農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，就是緊緊抓住“糧頭食尾、農(nóng)頭工尾”，以分工協(xié)作為前提、以規(guī)模經(jīng)營為依托、以利益聯(lián)結(jié)為紐帶，將龍頭企業(yè)、農(nóng)民合作社、家庭農(nóng)場、農(nóng)戶以及育種公司、農(nóng)資供應(yīng)、科研團隊、技術(shù)培訓(xùn)、生產(chǎn)服務(wù)和貸款擔(dān)保等主體一體化打造，組建農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，以此為載體延伸農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工、流通、服務(wù)等增值增效鏈條，實現(xiàn)循環(huán)增值、梯次增值、全鏈增值。

在農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過程中，行業(yè)龍頭企業(yè)具有促進主體聯(lián)合、要素聚合的作用。在廣東，省級龍頭企業(yè)康來福與農(nóng)戶建立利益聯(lián)結(jié)機制，匹配生產(chǎn)端和銷售端的供求信息，以農(nóng)產(chǎn)品直采直配的方式實現(xiàn)產(chǎn)銷對接，降低農(nóng)產(chǎn)品損耗，提升農(nóng)產(chǎn)品流通效率，帶動基地農(nóng)戶生產(chǎn)增收，推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

目前，廣東省認定省級重點龍頭企業(yè)1183家，上市融資涉農(nóng)企業(yè)超100家，培育有農(nóng)民合作社5.05萬家、家庭農(nóng)場15.9萬家。全省形成了龍頭企業(yè)引領(lǐng)、合作社和家庭農(nóng)場跟進、小農(nóng)戶參與的產(chǎn)業(yè)主體“雁陣”模式，打造出了一批行業(yè)領(lǐng)先、銷售收入超10億元的“強龍”。

如今各地農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)進程正如火如荼，全國已經(jīng)形成了34個產(chǎn)值超100億元的農(nóng)業(yè)特色產(chǎn)業(yè)集群，催生了7000多個農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化聯(lián)合體，為農(nóng)業(yè)發(fā)展和農(nóng)民增收保駕護航。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)的《關(guān)于加快農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育發(fā)展的指導(dǎo)意見》中提到，到2025年，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系更加健全，農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈價值占縣域生產(chǎn)總值的比重實現(xiàn)較大幅度提高。距離農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈成為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新增長極，究竟需要多久？讓我們一起拭目以待。

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2、康來福用時17年，書寫和食堂的生鮮故事！

3、食材配送公司如何保持穩(wěn)定供應(yīng)，避免食堂出現(xiàn)“斷糧”風(fēng)險？