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蔬菜配送:萬(wàn)物相生相克,四季食材更替

發(fā)布日期:2021-01-13

2020年的冬季即將結(jié)束,新一輪的更替即將上演,人類(lèi)經(jīng)歷數(shù)以百代的發(fā)展,在與大自然的搏斗中摸索出來(lái)的飲食法則被世代引用,遵循萬(wàn)物相生相克的天道法則煥發(fā)我們機(jī)體的生命力。今天我們從萬(wàn)物相生相克的角度看四季食材流轉(zhuǎn)更替。

 

春溫

春季是萬(wàn)物復(fù)蘇的季節(jié),整個(gè)自然界生機(jī)勃發(fā),天氣開(kāi)始回暖,人的肝氣也開(kāi)始變的旺盛,此時(shí)正是養(yǎng)肝互肝的好時(shí)機(jī)。春季養(yǎng)肝宜增甘減酸,酸味食品會(huì)使肝功能更加旺盛,而甜味食品能夠增加脾胃之氣,有益身心健康。同時(shí)春季正是陽(yáng)氣生發(fā)的時(shí)期,此時(shí)在飲食方面注意要以清淡平和為主,起到陽(yáng)氣緩沖的作用,避免身體積熱過(guò)度。

 


夏熱

夏季是火的季節(jié),全國(guó)各地都迎來(lái)高溫天氣,這個(gè)時(shí)候人們難免偏愛(ài)生冷食物,但是寒涼的食物食用太多會(huì)造成脾胃損傷,并且容易造成“陰暑”。夏季為了降燥,可以多吃味甘性寒的食物,比如西瓜、冬瓜等,不僅能袪濕解暑,更能補(bǔ)脾開(kāi)胃以消暑熱。同時(shí)夏季也要少食溫補(bǔ)之品,避免造成內(nèi)部濕熱。

 


秋涼

秋季干燥,降雨和空氣濕度都在下降,秋季和春季正好是相反的季節(jié),秋季就比較適合食用酸性食品,以維持肝功能的穩(wěn)定。到了秋季,陽(yáng)氣開(kāi)始向陰氣過(guò)渡,應(yīng)多吃些雪梨、玉竹、百合、銀耳等滋陰潤(rùn)燥食物。秋季又是豐收的季節(jié),物產(chǎn)豐富,吃的東西也開(kāi)始豐富起來(lái),于是不知不覺(jué)我們的體重就開(kāi)始上升。因此秋季要注意約束自己的食欲哦。

 


冬寒

冬對(duì)夏,萬(wàn)物收藏、陰盛陽(yáng)衰,飲食以滋補(bǔ)為主,冬季氣溫驟降,人體的抵抗力下降,是流感高發(fā)的季節(jié),而在冬季進(jìn)行食補(bǔ)能夠很好的增強(qiáng)身體免疫功能。在冬季要食用性溫的食物以提高機(jī)體的耐寒能力,如山藥、芝麻、羊肉、枸杞、蝦、板栗、核桃、芝麻等。

 


萬(wàn)物相生相克,講究的就是個(gè)“性”,食物的性和自然界的性相輔相生,兩者之間既是對(duì)立又是統(tǒng)一,協(xié)調(diào)對(duì)立統(tǒng)一關(guān)系達(dá)到內(nèi)外部生態(tài)平衡以維持身體的健康狀態(tài)。這就是四季食材更替流轉(zhuǎn)的價(jià)值所在。

 


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