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2022年元宵節(jié)湯圓要吃出花樣來,這些湯圓你都吃過嗎?
發(fā)布日期:2022-02-15
最近,冰墩墩成了網(wǎng)絡(luò)頂流,但是受春節(jié)影響,產(chǎn)能跟不上,霎時間朋友圈里“一墩難求”。雖然買不到,還不興咱們造一個?心靈手巧的網(wǎng)友們開始發(fā)揮自己的聰明才智,這不,做出了冰墩墩湯圓,既應(yīng)節(jié),也實現(xiàn)了“冰墩墩”自由,簡直一舉兩得。
除了冰墩墩湯圓,盒馬長沙門店也推出了虎紋湯圓,店家用蔬菜汁將湯圓皮做出老虎的紋路,萌而有趣 ,大受網(wǎng)友們喜愛。
還曾有人做過麻將湯圓,有人戲稱,吃下這個湯圓,手氣絕對好。事實上,在吃的方面,中國人向來不遺余力,元宵節(jié)附近,你能看到各式各樣的元宵節(jié)湯圓,簡直讓我們大開眼界。
餡料是一個湯圓的靈魂,它主宰著整個湯圓的風(fēng)味。最傳統(tǒng)的湯圓餡要數(shù)花生、芝麻和白糖,湯圓的歷史可以追溯到宋朝時期,當(dāng)時湯圓就是用黑芝麻、豬板油和少許白糖做餡,吃起來香甜軟糯,寓意闔家團圓,幸福甜蜜,即便到了現(xiàn)在,芝麻湯圓依舊是不少家庭過元宵的必備甜品。
但元宵節(jié)湯圓并非只有甜味,也有咸味,像浙江一帶流行的咸湯圓,里面多是肉餡。相傳北宋名臣范仲淹與一名學(xué)子相談甚歡,受邀至學(xué)子家中做客。由于學(xué)子家貧,家人們用家里僅有的食材做成湯圓給兩位享用,自此咸湯圓在當(dāng)?shù)亓鱾鏖_來。雖然故事真假未明,但是對于不喜甜食的人來說,咸湯圓無疑是體驗元宵食俗的上選。
在花式弄吃的中國人面前,湯圓不應(yīng)該被芝麻、花生、肉餡所局限,它還有更多的可能。水果湯圓、玫瑰花湯圓、巧克力流心湯圓、辣條湯圓、老陳醋湯圓、螺螄粉湯圓、榨菜鮮肉湯圓等各種餡料的湯圓出現(xiàn)在市面上,像水果湯圓和玫瑰花湯圓等就征服了大眾,成為了每年的暢銷款,有些單品就沒有這么受歡迎,變成曇花一現(xiàn)。
有些人還會將湯圓做成無餡的,這樣就可咸可甜,任君搭配。將無餡湯圓放在紅糖水、米酒或者肉湯里面煮,糯口的湯圓配合湯的味道,滋味十足又不膩,吃下去滿滿幸福的味道。
其實元宵節(jié)湯圓味道是甜是咸,有餡無餡,并不影響元宵的氣氛,畢竟大家追求的是親人團聚的溫暖時光。雖然湯圓有千萬種,但生活幸福的滋味始終不變。