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廣州回南天來(lái)了。根據(jù)“廣東天氣”預(yù)報(bào)，最近廣東西北部有小雨，同時(shí)氣溫有所回升，容易出現(xiàn)回南現(xiàn)象，其中珠三角（中）南部、粵西部分市縣出現(xiàn)回南天的概率較大。

對(duì)于廣東人來(lái)說(shuō)，回南天并不討喜，而且今年氣溫要比過(guò)去幾年要低，當(dāng)寒冷碰上濕氣，兩者的疊buff足以讓廣東人瑟瑟發(fā)抖。周?chē)h(huán)境變得潮濕，細(xì)菌和螨蟲(chóng)滋生，大大降低了我們的居住舒適度。地板、衣服和被褥的潮濕仍然可以通過(guò)除濕機(jī)、暖被機(jī)、干衣機(jī)、烘鞋機(jī)等機(jī)器來(lái)緩解，但必須通過(guò)行動(dòng)來(lái)阻止食物變質(zhì)和腐敗的加速。

同時(shí)，身處潮濕環(huán)境，容易生病，如流感、呼吸道疾病、胃腸道疾病、皮膚病、關(guān)節(jié)炎、心理不適等。在中醫(yī)的角度里，這叫“濕邪”，大家都要留意保重身體。廣州回南天吃什么食物去濕？對(duì)于潮濕的天氣，許多人依靠辛辣的食物來(lái)應(yīng)對(duì)。吃辣祛濕，成都人最有發(fā)言權(quán)。在全國(guó)濕度最高的城市，麻辣黃油火鍋是他們的最?lèi)?ài)。把肉片在鍋里一涮，放進(jìn)嘴里，全身被辣得大汗淋漓，濕氣也隨著汗液排走，全身舒爽。

陜南地區(qū)是山區(qū)和平川的交匯處，獨(dú)特的地理環(huán)境造就多雨潮濕的天氣。當(dāng)?shù)厝藢⑺岷屠苯Y(jié)合起來(lái)，發(fā)展出獨(dú)具特色的酸食：漿水菜酸、泡菜酸、腌菜酸，他們還研發(fā)了酸菜魚(yú)、酸辣肚片、酸辣雞丁、酸辣洋芋絲等名吃，兼顧食品風(fēng)味和驅(qū)寒除濕之需。回南天吃什么好，江西人信奉吃辣椒既能促進(jìn)食欲，也能祛除體內(nèi)濕寒之氣，辣椒在江西十分受歡迎，江西人也默默成為了隱形的“吃辣王者”。但是在廣東的傳統(tǒng)飲食觀念里，吃辣容易“上火”，讓臉上長(zhǎng)痘，睡眠焦躁不安，這實(shí)在不是上上之選。聰明的廣東媽媽們?cè)诨啬蠒r(shí)期，煲湯時(shí)加入一些藥材，如土茯苓、白術(shù)、薏米、木棉花、云苓、淮山、扁豆、蓮子、蒼術(shù)、生姜、杜仲、當(dāng)歸、紅花等，喝上兩碗，保暖祛濕。

藥膳不必局限于湯水之中，喝茶、喝粥、吃菜也能達(dá)到同樣功效，白術(shù)陳皮粥、茯苓魚(yú)丸、白術(shù)黃芪茶是很好的選擇。回南期間，想要照顧好身體，除了飲食適當(dāng)調(diào)理，也要注意食材的質(zhì)量。如果我們不注意保存，食物很容易發(fā)霉變質(zhì)，吃進(jìn)人體會(huì)損害人體健康。比如黃曲霉毒素，一種劇毒致癌物，是發(fā)霉食物的產(chǎn)物。

廣州回南天怎么防潮，6個(gè)食物防潮技巧快快記下。

1.食品密封加干燥劑。有條件的話(huà)可以將食品放在密封袋、密封罐或真空袋內(nèi)，取用完后要及時(shí)密封；有條件可以買(mǎi)小包的食品干燥劑。

2.米面雜糧可以加入干海帶防潮，干海帶吸濕能力強(qiáng)，還能抑制大米霉變。但海帶每隔10天左右要取出晾干后再放入大米中，一份海帶可反復(fù)使用20余次。如果大米加入花椒、胡椒、八角或茴香，還能預(yù)防生蟲(chóng)。

3.干果零食如果受潮，可以在盤(pán)子里攤開(kāi)，放入微波爐加熱1分鐘，晾涼后可以放入密封罐或密封袋保存。

4.豆類(lèi)，餅干以及干貨最好的儲(chǔ)存方法其實(shí)是用食品真空壓縮袋來(lái)儲(chǔ)存，隔絕外部濕氣進(jìn)入，防潮防霉。

5.食用油中加少許茴香、花椒、丁香、桂皮；在醬油中滴少許花椒油；在黃酒內(nèi)放幾顆紅棗或黑棗，就可防止這些調(diào)料氧化長(zhǎng)白色的霉膜，而且味道更香醇。

6.甘蔗、馬鈴薯、芋頭、紅薯等食材發(fā)霉會(huì)產(chǎn)生毒素。土豆發(fā)芽會(huì)產(chǎn)生有毒性的龍葵素，如果這些食材發(fā)生以上情況，不能繼續(xù)食用。所以家里有這些食材，還是把它們放進(jìn)肚子里，更