前段時(shí)間，大家對(duì)海鮮的心情比較復(fù)雜。

日本核污染水排海引發(fā)大家對(duì)海產(chǎn)安全的擔(dān)憂。雖然國家已經(jīng)禁止進(jìn)口日本福島等十個(gè)縣（都）食品，加強(qiáng)進(jìn)口水產(chǎn)品食品安全抽檢監(jiān)測，防范放射性污染食品入境，但大家對(duì)海鮮的熱情并未重新點(diǎn)燃。

悄無聲息間，#新疆歡迎大家來吃海鮮#詞條沖上了熱搜，新疆海鮮陸續(xù)豐收，包括但不限于三文魚、羅非魚、南美白對(duì)蝦……這一下子，網(wǎng)友炸開了鍋！

等等！大漠戈壁、鹽堿湖泊遍布的新疆居然養(yǎng)了幾千噸海鮮？

原來，一些內(nèi)陸地區(qū)之前就已經(jīng)在探索“海鮮陸?zhàn)B”模式，并實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。而新疆地處亞歐大陸內(nèi)陸，沙漠戈壁人煙稀少，卻為培育綠色、生態(tài)、無污染海鮮提供優(yōu)良環(huán)境，讓這個(gè)號(hào)稱“離海最遠(yuǎn)的地方”成為吃海鮮的首選之地。

內(nèi)陸海鮮，以新疆為代表，正在海鮮市場上嶄露頭角。

新疆是怎么養(yǎng)出海鮮的？

18億畝的耕地紅線，是中國糧食安全的根本保障。然而想要守護(hù)糧食安全底線，夯實(shí)大國糧倉基礎(chǔ)，除了守住這18億畝耕地，還要探索新模式，挖掘其他土地資源的潛力。

而新疆正是在探索過程中，基于現(xiàn)有條件和形勢基礎(chǔ)，將資源限制轉(zhuǎn)化為獨(dú)家優(yōu)勢的典范。

中國有15億畝鹽堿地和6.9億畝低洼鹽堿水域，其中可供利用的鹽堿地高達(dá)5億畝，而新疆擁有豐富的鹽堿地資源，鹽堿地面積占全國面積的1/3。這些鹽堿地的含鹽量超出正常土壤耕作水平，農(nóng)作物無法正常生長。

為了利用好耕地后備資源，打造大國新“糧倉”，2017年中央一號(hào)文件提出推進(jìn)“低洼鹽堿地養(yǎng)殖”，隨后《2017年漁業(yè)扶貧及援疆援藏行動(dòng)方案》和《關(guān)于加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)綠色發(fā)展的若干意見》發(fā)布，相繼提出打造鹽堿地漁農(nóng)綜合利用模式、積極發(fā)展鹽堿水養(yǎng)殖。

自此，新疆開始“內(nèi)陸造?！保恍┥秃．a(chǎn)出現(xiàn)在新疆的“?！崩?。

兵團(tuán)第三師的紅旗農(nóng)場就建成了新疆第一個(gè)鹽堿地海鮮養(yǎng)殖基地。紅旗農(nóng)場附近有大片鹽堿灘，pH值普遍在8以上，地表水與海水接近。科研人員將鹽堿水改良成人工海水，羅非魚、石斑魚、南美白對(duì)蝦、鮑魚、龍蝦在這里暢游生長。

新疆除了紅旗農(nóng)場在養(yǎng)“海貨”，還有其他地區(qū)也在養(yǎng)水產(chǎn)：尼勒克縣養(yǎng)起了三文魚，麥蓋提縣養(yǎng)起了澳洲龍蝦，此外還有察布查爾縣的羅氏沼蝦、巴楚縣的斑節(jié)對(duì)蝦、羅布湖和博斯騰湖的螃蟹、巴里坤縣和和田縣的冷水魚、天鵝湖的青蟹和南美白對(duì)蝦……

2022年，新疆漁業(yè)的產(chǎn)量已經(jīng)達(dá)到了17.3萬噸，水產(chǎn)品出口向俄羅斯、馬來西亞、日本等地。

海鮮陸?zhàn)B，不只在新疆？

海鮮陸?zhàn)B，是指陸地營造類似于海洋的生態(tài)環(huán)境，人工養(yǎng)殖魚類、蝦蟹類、貝類等海產(chǎn)品。營造海鮮陸?zhàn)B環(huán)境有多種方法，有人選擇讓魚蝦適應(yīng)內(nèi)陸的淡水環(huán)境，然后放入養(yǎng)殖池里養(yǎng)殖；也有人將鹽堿水調(diào)配成“人造海水”，讓魚蝦能夠在人造海域里生長。養(yǎng)殖戶們立足于自身?xiàng)l件，探索自己的養(yǎng)殖方法。

湖北武漢也摸索出了一條“海鮮陸?zhàn)B”道路。由于“海鮮陸?zhàn)B”模式的興起，湖北已經(jīng)有企業(yè)試水海鮮內(nèi)陸工廠化養(yǎng)殖，目前湖北已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了鰻魚、南美白對(duì)蝦、石斑魚等海產(chǎn)品的內(nèi)陸?zhàn)B殖。

“海鮮陸?zhàn)B”模式的優(yōu)勢直接反應(yīng)在價(jià)格上，當(dāng)?shù)亍昂ｕr產(chǎn)品”價(jià)格下降明顯，最低售價(jià)在20元出頭，本地養(yǎng)殖的石斑魚售價(jià)幾乎是外地的一半，而鱸魚、鱖魚等淡水魚價(jià)格在高溫天氣下售價(jià)最高達(dá)40多元一斤。

放眼至全國，除了新疆和河北，河南、寧夏、內(nèi)蒙古、山東、陜西等省份都有人研究起海鮮陸?zhàn)B，有人已經(jīng)摸索出了成功經(jīng)驗(yàn)，培育出來的海鮮新鮮程度不輸沿海地區(qū)。

“陸?zhàn)B海鮮”極大豐富了內(nèi)陸居民的餐桌，除了運(yùn)輸距離縮短讓食材新鮮度得到提升，同時(shí)養(yǎng)殖新模式能夠提升生產(chǎn)流轉(zhuǎn)效率，讓大眾能以更低的成本滿足升級(jí)的消費(fèi)需求。

新疆海鮮是否是“內(nèi)陸海鮮”興起的開始？請(qǐng)大家拭目以待。