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首先撰寫考察目標(biāo)的基本信息，如:地理位置、人員規(guī)模、認(rèn)證許可、資質(zhì)榮譽(yù)、設(shè)施設(shè)備、服務(wù)能力、配送車輛等。這些資料可以由供應(yīng)商提供，相關(guān)資料最好整理成檔案，以便需要時(shí)詳細(xì)閱讀。通過這些信息內(nèi)容，可對供應(yīng)商的情況有個(gè)初步了解，也便于進(jìn)行數(shù)據(jù)化的對比。

其次是實(shí)際考察情況記錄，基本信息只是數(shù)據(jù)，而實(shí)地考察能夠真實(shí)反應(yīng)企業(yè)的服務(wù)水平。這部分可以記錄：考察時(shí)間、考察地點(diǎn)、考察人員、接待人員、考察單位、接待人等基本信息。之后就是考察當(dāng)天各項(xiàng)內(nèi)容的評價(jià)，包括:服務(wù)接待評價(jià)、場地衛(wèi)生環(huán)境評價(jià)、產(chǎn)品樣品評價(jià)、企業(yè)服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)評價(jià)、產(chǎn)品質(zhì)量安全評價(jià)等。可根據(jù)實(shí)際考察流程進(jìn)行初步的評價(jià)與分析。 

最后是溝通合作中的內(nèi)容評價(jià)。如:供應(yīng)商服務(wù)優(yōu)勢評價(jià)，能夠提供的增值服務(wù)有哪些。供應(yīng)商劣勢評價(jià)，哪些內(nèi)容達(dá)不到門檻，哪些服務(wù)存在困難，哪些食材品類沒有等。合作的待定內(nèi)容，如：價(jià)格情況，結(jié)算周期，配送時(shí)間......之后是對食堂食材配送供應(yīng)商的評價(jià)總結(jié)?？梢圆扇〉燃壴u價(jià)的方式進(jìn)行劃定，方便企業(yè)選出合適的供應(yīng)商。這些內(nèi)容須真實(shí)可觀，否則影響合作企業(yè)的選擇，進(jìn)而影響食堂的食材采購。

以上就是關(guān)于食堂蔬菜供應(yīng)商考察報(bào)告的大體內(nèi)容，企業(yè)可以根據(jù)自身的需求情況，依據(jù)報(bào)告內(nèi)容選擇合適的配送公司。

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