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大型的蔬菜配送公司在食材配送的各個(gè)環(huán)節(jié)都有相關(guān)的標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)化流程不僅利于企業(yè)對各項(xiàng)運(yùn)營活動(dòng)的管理，還能減少各種錯(cuò)誤，減少不必要的麻煩，從而提升整體的服務(wù)質(zhì)量。那么，食堂送菜公司的運(yùn)輸環(huán)節(jié)標(biāo)準(zhǔn)有哪些，這里列舉了部分重要內(nèi)容。

一、食材運(yùn)輸裝車前:

1. 對冷鏈配送車?yán)袡z查，對車身外部和內(nèi)部進(jìn)行查看，貨車車體內(nèi)部是否完好，車內(nèi)有無惡臭、異味或受毒物污染等情況。

2. 檢查冷鏈設(shè)備是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)，車身外是否有設(shè)備損傷或者是隱患，無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)或存在安全隱患的車輛停止使用。

3. 車輛檢查無誤的，則行駛到指定的預(yù)備裝貨區(qū)，后車廂預(yù)備打開，并準(zhǔn)備好對應(yīng)的裝卸工具。

4. 駕駛員與配送員要持證上崗，不得飲酒，疲勞駕駛，不得帶病上班等。食材裝車前，相關(guān)的管理人員和指揮員應(yīng)當(dāng)?shù)轿?，做好現(xiàn)場指揮和監(jiān)督。

5. 已經(jīng)分揀好的食材，應(yīng)放置指定區(qū)域預(yù)備裝貨；不同食材應(yīng)當(dāng)按照相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行包裝，存放。檢查好對應(yīng)的數(shù)量，食材質(zhì)量等。

二、食材運(yùn)輸裝車中:

1. 食材裝車過程中，不錯(cuò)裝、漏裝，不超載；裝貨穩(wěn)拿穩(wěn)放，不碰撞或擠壓貨物。

2. 裝車過程中，按照對應(yīng)的配送順序?qū)⑹巢难b車好，先送的訂單后面放，最后送的訂單放在最里面，以便配送時(shí)卸貨。

3. 食材裝車過程中，貨物不發(fā)生滾動(dòng)、傾覆、倒坍或墜落等情況；重物不壓輕物，易碎物品要做好防護(hù)措施。

4. 裝車完畢后，再一次檢查數(shù)量和質(zhì)量；加固措施是否到位，車門能否正常關(guān)閉等。檢查完畢后，即可準(zhǔn)備發(fā)車。

三、食材運(yùn)輸中:

1.駕駛?cè)藛T應(yīng)保持運(yùn)輸車輛車速穩(wěn)定，勻速行駛，不超載超限，不超速行車，不開情緒車，不開冒險(xiǎn)車。

2.運(yùn)輸過程中，冷鏈設(shè)備要保持運(yùn)行狀態(tài)，對于崎嶇路面，上下坡道路，駕駛員應(yīng)當(dāng)平穩(wěn)行駛，避免食材車廂內(nèi)打滑。

3.駕駛員應(yīng)當(dāng)在給定時(shí)間內(nèi)，準(zhǔn)時(shí)將食材配送至客戶手上，手機(jī)應(yīng)當(dāng)保持開啟狀態(tài)，遇到突發(fā)情況等及時(shí)反饋。

4.駕駛員行車過程中應(yīng)當(dāng)遵守交通規(guī)則等法律法規(guī)，安全行駛。

四、食材配送卸貨:

1.在到達(dá)指定地點(diǎn)后，配送員按照訂單將食材卸下，全程應(yīng)當(dāng)輕拿輕放，不暴力卸貨。位置的擺放應(yīng)當(dāng)根據(jù)客戶的要求進(jìn)行。

2.食材卸貨完畢后，應(yīng)當(dāng)清單好數(shù)量，檢查食材是否完好并與客戶方的驗(yàn)收員進(jìn)行確認(rèn)，確認(rèn)無誤簽收，并保存好收據(jù)。

3.簽收完畢后，配送員應(yīng)當(dāng)及時(shí)進(jìn)行下一個(gè)配送點(diǎn)的食材配送，不在客戶的辦公場所逗留。

往期內(nèi)容回顧:

1.選擇食堂蔬菜配送公司的方式都有哪些？這幾個(gè)渠道要清楚！

2.蔬菜源頭直供對蔬菜配送公司有什么優(yōu)勢？

3.反食品浪費(fèi)法的必要性，機(jī)關(guān)單位食堂要如何響應(yīng)