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20-500個人的食堂要買多少菜?食堂買多少菜合適?

發(fā)布日期:2022-10-31

關(guān)鍵詞:食堂買多少菜合適  20個人食堂要買多少菜


很多單位都有自己的員工食堂,日常食堂買多少菜合適?具體要看食堂的用餐人數(shù)和用餐標準。很多公司新的食堂在前期采購食材時,都比較擔(dān)心蔬菜買不夠量,或者是買多了??祦砀<瘓F有著15年食堂蔬菜配送的行業(yè)經(jīng)驗,不同人數(shù)的食堂都有合作,接下來就給各位解答一下,常見的不同人數(shù)的食堂應(yīng)該要買多少斤的菜,食堂相關(guān)的后勤人員可以記一記。

 

按照整體的計算,一人一餐一般吃250克蔬菜,100-150克肉。所以,按照這個標準進行計算,就可以進行得到食堂一天的采購量。


一、20個人食堂要買多少菜

中午一餐:蔬菜10斤、肉類4-6斤。

午晚兩餐:蔬菜20斤、肉類8-12斤。

 

二、30個人食堂要買多少菜

中午一餐蔬菜15斤、肉類6-9斤。

午晚兩餐:蔬菜30斤、肉類12-18斤。

 

三、40個人食堂要買多少菜

中午一餐:蔬菜20斤、肉類8-12斤。

午晚兩餐:蔬菜40斤、肉類16-24斤。

 

四、100個人食堂要買多少菜

中午一餐:蔬菜50/40斤、肉類20-30斤。

午晚兩餐:蔬菜100/80斤、肉類40-60斤。

 

五、150個人食堂要買多少菜

中午一餐:蔬菜75/60斤、肉類30-45斤。

午晚兩餐:蔬菜150/120斤、肉類60-90斤。

 

六、500個人食堂要買多少菜

中午一餐:蔬菜250/200斤、肉類100-150斤。

午晚兩餐:蔬菜500/400斤、肉類200-300斤。

 

上述也僅僅只是蔬菜和肉類總的采購量,蔬菜可以采購2-3種,菜譜葷素搭配更健康。肉類早晚一般也是不同的食材,如果是肉絲之類的可以少采購一些,可以根據(jù)實際情況做調(diào)整。再加上其他的食材比如花生、黃豆、蔥花、蒜、生姜、雞蛋等等輔料,基本上就可以吃得很好。

 

以上就是不同人數(shù)的食堂食材的采購量,如果要想獲取更加詳細的采購數(shù)量,可以跟食材供應(yīng)商做個咨詢??祦砀<瘓F有專門的營養(yǎng)中心和服務(wù)團隊,為客戶提供優(yōu)質(zhì)放心的蔬菜供應(yīng)服務(wù)。


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