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食堂食材配送和餐飲蔬菜配送的區(qū)別是什么?
發(fā)布日期:2023-05-15
關鍵詞:食堂食材配送 餐飲配送 食堂配送
蔬菜配送公司服務的客戶類型比較多樣,客戶可以分為企業(yè)食堂和酒店餐飲。同樣都是配送新鮮食材,但兩種類型的客戶對配送公司的產品與服務要求還是有些區(qū)別的。
食堂配送和餐飲配送的用餐群體有所不同。前者主要服務于內部員工或學生,為其解決日常用餐問題;而后者則面向個人消費者,涵蓋了客戶就餐、外賣、團餐、宴會等多種場景。
之后就是經營性質不同。企業(yè)或學校食堂一般沒有盈利性質,而餐飲店或酒店提供了商業(yè)性質的服務,要考慮盈利問題。由于經營性質的差別,食堂類型的客戶比較注重服務流程和產品質量,要保證員工吃得好,吃得健康。餐飲配送不僅要考慮產品的質量,對食材的價格也是十分敏感,畢竟食材采購成本上漲,這就意味著利潤的減少。因此,不少餐飲客戶在找供應商的時候,會重點考慮價格。
隨后就是食材的品種,小型食堂客戶所需的食材品種一般不多,都有固定的菜譜,食堂根據菜譜計劃,每日下單即可。品質稍好的食材,員工食堂一般很少會訂購,除非是企業(yè)做接待餐的時候才會有需求。而餐飲行業(yè)由于客戶需求多樣,因此每天采購的食材品類較多,品質要求也相對高一些。
以上就是本文的全部內容,不管是什么類型的客戶,配送公司都需要根據不同客戶的需求,提供相應的產品和服務,以提高客戶滿意度。
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